Bittersweet significa 'agridoce', uma combinação de 'amargo' e 'doce' que descreve um sentimento onde a tristeza e a alegria existem ao mesmo tempo. É uma palavra poética muito usada para falar de despedidas e lembranças de amor.
Dolly Parton canta sobre "Bittersweet memories" (Memórias agridoces), referindo-se às recordações de um amor que já terminou, mas que ainda traz tanto dor quanto carinho ao serem lembradas.
Sabe aquela música que te faz sentir tudo ao mesmo tempo? "I Will Always Love You" da Dolly Parton é exatamente assim! É uma despedida agridoce, onde a pessoa que canta decide ir embora porque percebe que está "in your way" [no seu caminho]. Mesmo partindo, ela deixa claro que vai pensar na outra pessoa "each step of the way" [a cada passo do caminho].
É uma canção sobre um amor tão grande que, às vezes, a melhor forma de amar é deixar ir. Ela diz "Goodbye, please don't cry 'Cause we both know that I'm not What you need" [Adeus, por favor não chore Porque nós dois sabemos que eu não sou O que você precisa]. É uma declaração de amor puro, desejando o melhor para o outro: "I hope life treats you kind And I hope that you have all that you ever dreamed of And I wish you joy and happiness But above all of this I wish you love" [Espero que a vida te trate bem E espero que você tenha tudo o que sempre sonhou E desejo-lhe alegria e felicidade Mas acima de tudo isso, desejo-lhe amor]. É de arrepiar!