Latence significa «latencia»: un retraso o tiempo de espera antes de que una respuesta llegue. En la canción aparece cuando el cantante dice que hay una latence en la comunicación, pero que ya no es solo un retraso, sino una ausencia profunda; es una palabra poco común y muy expresiva.
En «Alors Alors», Bigflo & Oli convierten una llamada que no llega a ninguna parte en una búsqueda cada vez más desesperada. El mensaje automático anuncia: «Le numéro que vous avez demandé n'est pas attribué» [El número que has marcado no existe o no está disponible], y después aparece el frustrado «Pfff, putain» [Uf, joder]. El narrador intenta saber qué ha sido de un amigo al que llama frérot [hermano, de forma cariñosa]. Antes hablaban de sus novias, sus estudios, sus sueños y de recorrer el mundo juntos; ahora solo queda una pregunta repetida como un disco rayado: «Dis-moi qu'est-ce que tu deviens?» [Dime qué ha sido de ti].
Lo bonito, y también lo bastante angustioso, es que la búsqueda mezcla bromas con preocupación real. El amigo podría estar en su Eldorado, una forma de decir que se fue a buscar una vida mejor, o incluso en Bora-Bora, de vacaciones con chanclas, pero la broma ya dura demasiado. El narrador busca en el barrio, pregunta a su madre, recorre hospitales y hoteles, y todavía ve sus grafitis en un banco. «C'est plus que du retard là, c'est une absence» [Esto ya no es un retraso, es una ausencia] resume el golpe: alguien que siempre llegaba tarde ahora ha desaparecido por completo. La canción deja abiertas varias posibilidades, pero su petición es directa: que vuelva, aunque solo sea para decir la verdad y no dejar morir las promesas.