Professed znamená 'proklamovaný' nebo 'vyznávaný'. Není to slovo, které byste slyšeli každý den, a dodává textu hloubku.
V kontextu písně Amy Winehouse zpívá: "Self professed profound / Til' the chips were down." Zde "self professed profound" naznačuje, že láska byla zpočátku vnímána jako hluboká a významná, ale tato proklamovaná hloubka se ukázala jako povrchní, když se situace zhoršila ("til' the chips were down"). Je to zajímavé slovo, které odhaluje ironii a zklamání v lásce.
Britská zpěvačka Amy Winehouse v této písni používá silné metafory, aby popsala lásku jako něco, co je předem odsouzeno k zániku. Přirovnává ji k hazardu – je to „prohraná hra“ a „prohraná karta v ruce“, kterou hraje s „hazardním hráčem“. Celý vztah je sázkou proti „marným šancím“, které se zdají být tak beznadějné, že se jim „smějí i bohové“.
Navzdory tomuto pocitu nevyhnutelné prohry byl vztah neuvěřitelně vášnivý. Zpěvačka zpívá, že pro svého partnera byla „plamenem“ a jejich láska byla jako „pětipatrový požár“. Nyní, když je „poslední snímek“ u konce, zůstává jen lítost („kéž bych tu hru nikdy nehrála“) a bolestné vzpomínky, které jí „kazí mysl“.