Épris pomeni 'zaljubljen' ali 'očaran'. To ni vsakdanja beseda, ki bi jo slišali v vsaki pesmi, kar jo dela zanimivo in nepozabno.
V pesmi se uporablja za opis prebivalcev Pariza, ki so "épris de sa vieille cité" (zaljubljeni v svoje staro mesto), in tudi za sam Pariz, ki je "épris de notre île Saint Louis" (zaljubljen v naš otok Saint Louis). Poudarja globoko ljubezen in navezanost na mesto in njegove znamenitosti.
»Sous le ciel de Paris« pomeni »Pod pariškim nebom«. Yves Montand, umetnik iz Francije in Italije, tukaj poje o Parizu kot o mestu, kjer se vsakdanji prizori spreminjajo v pesem: fant si izmisli melodijo, zaljubljenci hodijo po ulicah in svojo srečo gradijo »sur un air fait pour eux« [na melodiji, ustvarjeni zanju]. Pri mostu Bercy sedijo filozof, dva glasbenika in radovedni mimoidoči, nato pa »les gens par milliers« [tisoči ljudi] pojejo vse do večera. Beseda »Paname« je pogovorno ime za Pariz, zato vrstica »Oui mais à Paname, tout peut arriver« pomeni »Da, toda v Parizu se lahko zgodi vse«.
Pesem zna biti tudi malo hudomušna. Pri Notre-Dame lahko včasih tli drama, vendar že nekaj poletnih sončnih žarkov, harmonika čolnarja in upanje, ki »fleurit« [zacveti], spremenijo razpoloženje. Pariško nebo ima svoj skrivni odnos do otoka Île Saint-Louis: ko se ta otok nasmehne, si nebo nadene modro opravo, ko dežuje, je nesrečno, iz ljubosumja na svoje milijone ljubimcev pa pošlje grmenje. Na srečo se hitro opraviči in podari mavrico. Tako Pariz v besedilu ni le ozadje, temveč skoraj muhast lik, ki opazuje zaljubljence, glasbenike, množico in rekoško mestno življenje.