Ensorcelle dolazi od glagola ensorceler, što znači 'očarati', 'začarati' ili 'opčiniti'. To je snažna i pomalo mistična riječ koja se ne koristi svakodnevno.
U pjesmi, Vanessa Paradis pjeva o rijeci Seini: "Tellement jolie elle m'ensorcelle" (Tako lijepa, ona me očarava). Koristi ovu riječ kako bi dočarala magičnu privlačnost Pariza i rijeke Seine, opisujući kako je potpuno opčinjena njenom ljepotom. To je riječ koja budi osjećaj čarolije i duboke fascinacije.
Pripremi se za zarazni pop ritam u kojem francuska pjevačica Vanessa Paradis i Matthieu Chédid pjevaju o posebnoj vezi s Parizom i njegovom rijekom. Rijeka Sena ovdje oživljava kao stvarna osoba: stih Elle sort de son lit (Izlazi iz svog korita) doslovno znači izlazak rijeke iz korita (poplavu), ali zvuči točno kao da netko ustaje iz kreveta! Vanessa priznaje koliko je rijeka začarava: Tellement jolie elle m'ensorcelle (Tako lijepa, ona me začara), dok Chédid duhovito dodaje kako nisi pijan, nego je grad preplavljen: Tu n'es pas saoul, Paris est sous la Seine (Nisi pijan, Pariz je pod Senom).
Cijela pjesma se poigrava riječima. Francuske riječi la Seine (rijeka Sena) i la scène (pozornica) zvuče potpuno jednako! Zato stih quand tu es sur la scène (kad si na pozornici) zvuči kao da govori o rijeci, a zapravo opisuje nastup i lik po imenu Lucile (Extra Lucile). Pjevači stoje iznad vode na poznatom pješačkom mostu Pont des Arts (Sur le Pont des Arts), gledaju vlastite odraze u vodi i ponavljaju jednostavan refren koji ne traži logiku: Je ne sais pas pourquoi, on s'aime comme ça la Seine et moi (Ne znam zašto, volimo se tako, Sena i ja).