Anema e core er et napolitansk uttrykk som betyr "sjel og hjerte". Det er en dypt romantisk og lidenskapelig frase som uttrykker fullstendig hengivenhet og kjærlighet.
I denne sangen brukes det for å understreke intensiteten i følelsene, og viser at sangeren gir alt – både sjel og hjerte – til den de elsker. Det er et vakkert og unikt uttrykk som gir sangen en spesiell, autentisk følelse.
Dette er en flørtende nattetur gjennom italienske bilder: havet, båter, en åpen taxi og en by som hilser fra balkongene. Fortelleren tenker på personen «Ti penso tra le vie» [Jeg tenker på deg i gatene], men vil ikke lenger høre løgnene deres. I stedet velger hen øyeblikket: «Carpe diem» [Grip dagen]. De to skal være «due stelle del cinema, Italoamericano» [to filmstjerner, italiensk-amerikanske], og kysset i en cabriolet-taxi skal være så synlig at folk må legge merke til det. «S'ha dda vedé» betyr omtrent «det må synes» på napolitansk, så her er kjærligheten alt annet enn diskret. «Anema e core» betyr «sjel og hjerte», en intens måte å si at hen gir hele seg til den andre på.
Teksten blander italiensk, engelsk og napolitanske uttrykk med en leken feststemning. «Baby, I love you, nenné, ti amo» [Baby, jeg elsker deg, lille venn, jeg elsker deg] høres med vilje litt overdrevet og neomelodisk ut, altså som en sentimental, folkelig italiensk popstil. Fortelleren vil danse salsa på Ramblaen, nevner Maria Callas og spør om den andre egentlig vil ha penger eller frihet. Så blir språket enda mer direkte: «Pccè i' e tè simmo na cosa sola» [Fordi du og jeg er én ting], og «Io vogghio a te anema e core» [Jeg vil ha deg, av hele min sjel og mitt hjerte]. Det er en sang om å gjøre forelskelsen synlig, høylytt og litt teatralsk, med en god dose humor.