Déraillent significa "descarrilan": se usa cuando un tren se sale de sus vías. En la canción, la imagen de los soldados del coral que beben, cantan y "descarrilan" aporta un toque caótico y poético, como si el viaje perdiera toda dirección.
En «Le Train Du Soir», Raphaël y Pomme siguen a alguien que viaja hacia un encuentro incierto. La frase repetida, «Je ne sais pas ce que je ferai / Quand je te verrai» [No sé qué haré cuando te vea], suena directa y nerviosa: la persona no tiene preparado ningún discurso. Solo se promete una cosa, «Mais je ne pleurerai pas» [Pero no lloraré]. Mientras tanto, «Le train du soir file vers toi» [El tren de la tarde va a toda velocidad hacia ti], con el viento en el pelo, el ruido de las ruedas y unos recuerdos que «sont en feu» [están ardiendo]. El tren avanza como si llevara también todo lo que quedó sin decir.
Después, la canción abandona la lógica del viaje normal: el tren va «Sans direction sans chauffeur» [Sin dirección, sin conductor], y aun así quien narra escucha «battre ton coeur» [latir tu corazón] detrás del motor. Aparecen imágenes extrañas y casi fantásticas: un último ferry hacia el paraíso, el mar que se retira durante la noche y una compañía de soldados de coral que beben, cantan y descarrilan. Es una mezcla curiosa de ternura, peligro y absurdo. La repetición final de «Mais je ne pleurerai pas» [Pero no lloraré] suena cada vez menos a una promesa segura y más a un intento de convencerse antes de llegar.