Plumber significa 'idraulico'. È una parola che non ti aspetteresti di sentire in una canzone pop, il che la rende interessante e memorabile.
Nel contesto della canzone, Pitbull usa "plumber" con un doppio senso. Dopo che il "man" (fidanzato) della ragazza se n'è andato, lui si offre di essere il "plumber tonight" e di "check yo pipes". Qui, "plumber" e "pipes" sono metafore suggestive che alludono a un'intenzione più intima e giocosa, tipica del tono provocatorio della canzone.
Preparati a scatenarti con questo inno da festa di Pitbull, conosciuto anche come "Mr. 305". Il messaggio della canzone è diretto e senza fronzoli: è un invito a un after-party in una stanza d'albergo. Pitbull si rivolge a una ragazza, dicendole chiaramente: "Forget about your boyfriend / And meet me at the hotel room" (Dimentica il tuo ragazzo / E incontriamoci nella stanza d'albergo). L'invito è esteso anche alle amiche, perché più si è, meglio è. Il ritornello, che ripete ossessivamente "We at the hotel, motel, Holiday Inn", è diventato un'icona, sottolineando che il luogo non è importante, l'unica cosa che conta è continuare la festa.
Il testo è un mix di spavalderia e allusioni giocose, che descrivono una notte di divertimento sfrenato. Pitbull usa un linguaggio audace e metafore divertenti, come quando si paragona a un idraulico ("I'm the plumber tonight / I'll check yo pipes"). La canzone costruisce l'attesa con una sorta di conto alla rovescia erotico, spiegando cosa succederà passo dopo passo. Il concetto è riassunto perfettamente nella frase "One's company, two's a crowd, and three's a party" (Uno è compagnia, due sono una folla e tre sono una festa), celebrando uno stile di vita spensierato e edonistico.