Landaus означава „детски колички“, по-точно старомоден тип колички за бебета. В песента влюбените наблюдават двойки, които бутат колички покрай Сена, създавайки спокойна и романтична картина на живота и семейството.
В „Encore Une Fois“ Патрик Брюел разказва за любов, която идва след разочарование. Когато „l’amour est tombé par terre“ [любовта е паднала на земята], човек вярва, че ще умре от болка, но оцелява. Гласът в песента вече не е толкова наивен, защото сърцето му „a déjà servi“ [вече е било употребявано], но въпреки това обича другия „comme si t’étais la première“ [сякаш си първата]. „C’est beau, c’est con, ouais, c’est la vie“ [Красиво е, глупаво е, да, това е животът] звучи едновременно нежно и съвсем безцеремонно. А „faire une affaire“ [да сключиш добра сделка] е разговорен израз: той се шегува, че другият получава сърце с история, а не чисто ново.
Припевът обръща обещанието „никога повече“ с главата надолу: „On peut aimer encore une fois“ [Можем да обичаме още веднъж], и то „encore plus fort“ [още по-силно]. Двамата носят белезите на старите си истории, но приемат тази любов като подарък. В най-топлата сцена вървят край Сена, покрай двойки с бебешки колички; навън вече не са същите хора, а отвътре „on reste des ados“ [оставаме тийнейджъри]. Той гали гърба ѝ и не бърза да знае какво ще стане: „On verra bien où le vent nous mène“ [Ще видим накъде ще ни отведе вятърът].