Honeybee significa 'abelha'. É uma palavra carinhosa e doce, usada aqui como um termo de afeto.
Na canção, Olivia Rodrigo chama o seu amor de "Baby boy, honeybee", o que é uma forma muito terna e íntima de se referir a alguém. É uma metáfora que evoca doçura e a ideia de ser atraído por alguém, tal como as abelhas são atraídas pelo mel.
Em "Honeybee", Olivia Rodrigo canta sobre a alegria e a vulnerabilidade de encontrar um novo amor depois de uma desilusão. A letra começa com a ideia de que "o tempo pode curar até as piores feridas", sugerindo que a narradora está a recuperar de uma dor passada. A chegada desta nova pessoa transforma os clichés românticos em verdades sentidas, trazendo uma sensação de conforto e segurança, como quando ela canta: "No escuro, não tenho medo / Eu só estendo a mão e tu estás lá".
A canção está repleta de imagens doces e íntimas, como os apelidos carinhosos "baby boy, honeybee" (menino, abelhinha) e o sabor de uma "sticky sweet, tangerine" (tangerina doce e pegajosa). No entanto, por baixo desta felicidade, existe um medo profundo de perder esta ligação. O refrão expressa uma esperança desesperada: "Espero nunca ver a tua cara a ir embora / Uma cara que, juro, eu poderia passar a vida inteira a conhecer". É uma celebração do amor jovem, cheia de esperança e da consciência frágil da sua preciosidade.