Untouchable kelimesi 'dokunulmaz' anlamına gelir. Genellikle fiziksel olarak dokunulamayan veya ulaşılamayan bir şeyi ifade eder.
Bu şarkıda Meghan Trainor, kendisine yaklaşmaya çalışan erkeklere karşı hissettiği gücü ve özgüveni anlatmak için bu kelimeyi kullanıyor. Kimsenin ona dokunamayacağını, kendisini çok güçlü ve bağımsız hissettiğini vurguluyor. Bu, şarkının ana mesajını çok iyi özetleyen, akılda kalıcı ve güçlü bir kelime.
Meghan Trainor'dan "NO" şarkısı, bir kadının istenmeyen ilgiyi kararlı bir şekilde geri çevirmesini konu alıyor. Şarkı, bir erkeğin arkadaşları tarafından cesaretlendirilip kıza yaklaşmaya çalışmasını sevimli bulduğunu söyleyerek başlıyor, ama hemen ardından onu durduruyor: "Nah to the to the no, no, no" [Hayır, hayır, hayır].
Meghan, adının, burcunun ve numarasının bile "hayır" olduğunu söyleyerek, erkeğin bu durumu kabullenmesi gerektiğini vurguluyor: "My name is no, my sign is no, my number is no / You need to let it go" [Adım hayır, burcum hayır, numaram hayır / Bırakmalısın]. Erkek onu güzelliklerle ve diğer kızlardan farklı olduğunu söyleyerek etkilemeye çalışsa da, Meghan bu klişe iltifatlara kanmıyor. O kendi halinde, kendi dünyasında takılırken erkeğin gelip onu rahatsız etmesinden hoşlanmıyor ve ona gitmesini söylüyor. Şarkı, tüm kadınlara seslenerek, istenmeyen bir erkeğe karşı dudaklarını yalamalarını, kalçalarını sallamalarını ve sadece "hayır" demelerini öğütlüyor. Meghan, dans etmek istemediğini, erkeğin ellerini üzerinde istemediğini ve bir erkek isterse kendi bulabileceğini, ama bunun asla önceliği olmadığını açıkça belirtiyor. Kendini "untouchable" [dokunulmaz] hissediyor ve bu kararlı duruşuyla kadınlara güç veriyor.