Sorrow betyr 'sorg' eller 'bedrøvelse'. Det er et sterkt og følelsesladet ord som beskriver en dyp følelse av tristhet, ofte forårsaket av tap eller skuffelse.
I denne sangen bruker Mariah Carey ordet for å uttrykke den intense smerten og tristheten hun føler etter å ha mistet noen hun elsker. Hun synger om hvordan sorgen vises i øynene, selv når personen smiler, noe som understreker den dype melankolien i teksten.
«Without You» er en utrolig kraftfull ballade som fanger den knusende følelsen av et brudd. Sangen handler om en person som ser tilbake på kvelden da partneren dro, et minne som har brent seg fast. Teksten beskriver hvordan sangeren ikke kan glemme partnerens ansikt i avskjedsøyeblikket. En interessant detalj er linjen: «You always smile, but in your eyes / Your sorrow shows» (Du smiler alltid, men i øynene dine / Vises sorgen din). Dette antyder at smerten var gjensidig, selv om den ble skjult bak et smil.
Kjernen i sangen er et rop av ren fortvilelse. Refrenget, «I can't live / If living is without you» (Jeg kan ikke leve / Hvis livet er uten deg), uttrykker en følelse av at livet har mistet all mening. Sangeren føler seg tom og ute av stand til å gi mer av seg selv. Det er også en sterk følelse av anger, spesielt i verset «When I had you there but then I let you go» (Da jeg hadde deg der, men så lot jeg deg gå), som viser at sangeren tar på seg skylden for bruddet.