Bittersweet kelimesi, hem acı hem de tatlı duyguların aynı anda yaşandığı durumları ifade eder. Genellikle hüzünlü ama aynı zamanda güzel veya değerli bir anıyı tanımlamak için kullanılır.
Şarkıda Madison Beer, ayrılığın ardından hissettiği karmaşık duyguları anlatırken bu kelimeyi kullanıyor. İlişkinin bitişi acı verici olsa da, bu durumun ona yeni bir başlangıç ve özgürlük getirmesi tatlı bir yön taşıyor. Bu kelime, şarkının ana temasını ve sanatçının iç dünyasını çok iyi yansıtıyor.
Madison Beer'in "Bittersweet" şarkısı, bir ayrılığın ardından yaşanan karmaşık duyguları anlatıyor. Şarkının adı olan "Bittersweet", yani acı-tatlı, tam da bu durumu özetliyor. Şarkıdaki anlatıcı, ilişkinin bitmesine üzülürken bir yandan da bu durumdan kurtulduğu için rahatlamış hissediyor. Bir zamanlar hep yanında kalacağını düşündüğü kişinin gidişiyle sarsılsa da, artık ağlamayı bırakıp yoluna devam etme sürecinde olduğunu söylüyor.
Şarkı sözlerinde, anlatıcının ayrılık için haksız yere suçlandığını görüyoruz: "Now that it's over, you blame it all on me" (Şimdi bittiğine göre, her şey için beni suçluyorsun). Bu suçlamalara rağmen, anlatıcı artık kendini seçiyor ve kendi ayakları üzerinde duruyor: "Now I'm choosin' me" (Şimdi kendimi seçiyorum). Bu şarkı, kalp kırıklığının ortasında bile kendi değerini bulma ve iyileşme gücü hakkında bir hikaye anlatıyor.