Haze betyder 'dis' eller 'dimma'. Det beskriver en lätt, ofta lite oklar, atmosfär som kan göra att saker ser suddiga ut.
I låten sjunger Harry Styles om "a haze on the horizon", vilket skapar en bild av osäkerhet eller en oklar framtid i relationen. Det är ett poetiskt sätt att uttrycka att något inte är helt klart eller som det borde vara.
I "Late Night Talking" får vi följa med på en mysig och innerlig resa in i tankarna hos någon som är djupt förälskad. Harry Styles sjunger om hur svårt det är att vara ifrån den man tycker om, även om det bara gått några dagar: "It's only been a couple of days and I miss you" [Det har bara gått ett par dagar och jag saknar dig]. Han vill inget hellre än att göra den andra personen gladare, särskilt när livet känns lite motigt: "If you're feeling down, I just wanna make you happier, baby" [Om du känner dig nere, vill jag bara göra dig gladare, älskling].
Låten handlar mycket om de där sena kvällssamtalen som man kan ha med någon man älskar, där man pratar om allt och inget fram till morgonen: "We've been doing all this late night talking about anything you wanna 'till the morning" [Vi har haft alla dessa sena kvällssamtal om vad du vill fram till morgonen]. Det är tydligt att den här personen har förändrat hans liv, och han kan inte sluta tänka på henne: "Now you're in my life, I can't get you off my mind" [Nu är du i mitt liv, jag kan inte få dig ur mitt huvud]. Han är till och med redo att följa henne vart som helst, oavsett om det är till Hollywood eller Bishopsgate, vilket visar hur stark hans tillgivenhet är!