Chiquitita er et kærligt udtryk, der bogstaveligt talt betyder "lille pige" eller "lille en". Det er en diminutiv form af "chiquita", som igen er en diminutiv af "chica" (pige).
I sangen bruger Emmanuel Cortes "chiquitita" til at udtrykke ømhed og hengivenhed over for den person, han synger om. Det er et intimt og sødt kælenavn, der understreger hans følelser og gør sangen mere personlig og charmerende.
I "Amor" synger Emmanuel Cortes om den helt særlige følelse, han får, når han ser den kvinde, han er forelsket i. Han fortæller, at hendes smil er det, der gør ham svag – "Cuando veo tu sonrisa y es lo que me debilita" [Når jeg ser dit smil, og det er det, der svækker mig].
Han vil gerne vise hende al den kærlighed, han har, og beskriver hende som enkel og perfekt: "Tan sencilla que tú eres, para mí tú eres perfecta" [Så enkel som du er, for mig er du perfekt]. Han er helt betaget af hendes skønhed, fra hendes krop til hendes øjne: "Tu cuerpo hermoso que luce tan bello y esos ojitos, ni se diga más" [Din smukke krop, der ser så dejlig ud, og de øjne, der er intet mere at sige]. Det er en sød og ligefrem sang om at være dybt forelsket og ønske at dele alt med den person.