Matines desemnează o slujbă religioasă de dimineață, numită „utrenie” în română, și este un cuvânt rar întâlnit în cântecele obișnuite. În cântec, expresia „Sonnez les matines” înseamnă „Sunați pentru utrenii”, adică anunțați începutul slujbei prin sunetul clopotelor.
„Frère Jacques” este un cântecel foarte simplu și amuzant: cineva îl strigă pe fratele Jacques și îl întreabă dacă doarme. „Frère Jacques” înseamnă „Fratele Jacques”, iar „Dormez-vous ?” înseamnă „Dormiți?”. Întrebarea se repetă ca și cum cel care cântă încearcă, fără prea mult succes, să trezească un călugăr somnoros.
Apoi apare motivul trezirii: „Sonnez les matines” [Sunați clopotele pentru utrenie, rugăciunea de dimineață]. Cântecul se încheie de fiecare dată cu „Ding daing dong” [Ding, dang, dong], imitând sunetul clopotelor. Repetiția face scena ușor de urmărit și îi ajută pe cei care învață franceza să rețină întrebarea „Dormez-vous?” și verbul „sonnez”, adică „sunați”. E o scenă mică, comică și directă: Jacques doarme, clopotele trebuie să sune, iar cineva îl tot cheamă.