Sunsetter é uma palavra interessante e pouco comum, que não se encontra em muitas canções. Literalmente, pode referir-se a alguém ou algo que se põe com o sol, ou um amante do pôr do sol.
No contexto da canção, Calum Hood usa "sunsetter" para convidar alguém a acompanhá-lo numa jornada, sugerindo uma aventura romântica e duradoura, como se estivessem a perseguir o pôr do sol juntos. É uma palavra poética que evoca imagens de romance e escapismo.
Em "Sunsetter", Calum Hood leva-nos numa montanha-russa emocional, explorando os altos e baixos de um relacionamento. A canção começa com uma sensação de euforia e recomeço, como se estivéssemos a viver a vida "just like I'm supposed to" [como eu deveria]. Há uma urgência em manter este sonho vivo, com a repetição de "You and I forever" [Tu e eu para sempre] a sublinhar o desejo de permanência.
No entanto, a música rapidamente mergulha numa fase mais sombria. A imagem de "Blue like the feeling" [Azul como o sentimento] e "Dyin' a million ways" [A morrer de um milhão de maneiras] sugere uma tristeza profunda e a sensação de que o relacionamento está "startin' to end" [a começar a acabar]. A pressão é palpável, com a linha "Livin' ten tonnes under pressure" [A viver dez toneladas sob pressão]. O refrão, com a pergunta "Have I lost it again?" [Perdi-o de novo?] e a constatação de que "it all just falls apart" [tudo se desmorona], mostra a fragilidade e a incerteza que assombram este amor. É uma canção sobre a luta para manter um sonho vivo, mesmo quando tudo parece desmoronar.