Anema e core je neapolský výraz, který doslova znamená „duše a srdce“. Je to velmi poetické a hluboké vyjádření lásky a oddanosti, které přesahuje běžné „miluji tě“.
V písni Serena Brancale používá tento výraz k vyjádření naprosté a bezpodmínečné lásky k milované osobě. Znamená to, že dává celou svou bytost – svou duši i své srdce – do vztahu, což z něj činí ústřední a velmi emotivní frázi písně.
Italská zpěvačka Serena Brancale v téhle skladbě míchá moderní pop s jižanským dialektem a atmosférou starých filmů. Začíná u moře a rozhodnutím žít přítomností: „Carpe diem, domani le tue bugie non le voglio più ascoltare“ (Užij dne, zítra už tvé lži nechci poslouchat). Místo trápení ale raději naskočí do kabrioletu a představuje si filmovou romanci. Chce velkolepé gesto, polibek v otevřeném taxíku, „un bacio che s'ha dda vedé“ (polibek, který musí být pořádně vidět). Odmítá dunivý klubový beat a ptá se: „Perché metti questa cassa dritta?“ (Proč pouštíš ten rovný beat?), protože by radši tančila salsu na barcelonské třídě Rambla, zatímco v pozadí zní slavná operní pěvkyně Maria Callas.
Skladba stojí na neapolském spojení „anema e core“ (duše a srdce), což je zároveň slavný titul tradiční neapolské písně. Serena si dělá legraci z toho, jak sentimentálně to zní: „Non lo so se ti suonerà neomelodico“ (Nevím, jestli ti to bude znít jako neomelodico – což je specifický, velmi emotivní popový žánr z Neapole). V závěru přechází do jihoitalského nářečí, kde padnou výrazy jako „mariuolo“ (zlodějíček) nebo láskyplné oslovení „nenné“. Je to přímočará jízda: nechce jen sex na jednu noc („Tu staje cu'mmé pe fa ll'amore“), ale žádá si celého člověka, s tělem i duší.