Déraillent bedeutet wörtlich „entgleisen“ und beschreibt im Lied die Soldaten des Korallenriffs, die außer Kontrolle geraten. Das Verb kann außerdem bildlich bedeuten, dass jemand den roten Faden verliert oder aus der Spur gerät, wodurch es besonders einprägsam und poetisch wirkt.
Ein Nachtzug rast durch die Dunkelheit, und wer darin sitzt, hat nur ein Ziel: den Menschen am Ende der Strecke. Raphaël und Pomme singen abwechselnd und halten sich beide am selben Satz fest: „Je ne sais pas ce que je ferai“ (Ich weiß nicht, was ich tun werde). Gleich danach kommt das trotzige „Mais je ne pleurerai pas“ (Aber ich werde nicht weinen), und je öfter sie es wiederholen, desto weniger glaubt man es ihnen.
Die Strophen klingen wie ein halber Traum. Da gibt es „Le dernier ferry, pour le paradis“ (Die letzte Fähre ins Paradies) und eine Truppe von Korallensoldaten, die trinken, singen und am Ende „déraillent“ (entgleisen), so wie Gedanken, die einem auf so einer Fahrt davonlaufen. Später fährt der Zug „Sans direction sans chauffeur“ (Ohne Richtung, ohne Fahrer), und trotzdem hört jemand hinter dem Motor ein Herz schlagen. Das Bild vom Meer, das sich in dieser Nacht zurückzieht, passt dazu: Alles wird still und weit, nur die Nervosität bleibt.