Fardeaux significa literalmente "cargas", pero suele referirse a problemas, sufrimientos o responsabilidades emocionales que una persona lleva consigo. En la canción, Anita cuenta su pasado y sus fardeaux, y luego intenta liberarse de ellos mediante la risa y la alegría, lo que le da a esta palabra un sentido poético y conmovedor.
"Anita" es un retrato cariñoso de una mujer que llegó de muy lejos sin hablar el idioma: "Elle parlait pas le français" [No hablaba francés], y tampoco conocía las reglas del lugar. Kimberose la recuerda en imperfecto, entre cuatro paredes y con pocas opciones, sin dramatizar nada.
El estribillo le da la vuelta a todo eso: "Mais elle savait danser" [Pero ella sabía bailar]. La cantante cuenta que aprendió a bailar mirándola a los ojos, y que Anita le repetía que bailara "Surtout quand ça n'va pas" [Sobre todo cuando las cosas van mal]. Es un consejo sencillo y muy concreto, y la canción entera suena justo así: ligera, con ritmo, sobre alguien que bailaba para no hundirse.