Concoction refere-se a uma mistura de vários ingredientes, muitas vezes de forma criativa ou incomum. Não é uma palavra comum do dia a dia, o que a torna interessante.
Na canção, ela descreve a bebida original de chocolate dos Mesoamericanos: "But a bitter, invigorating concoction frothing with foam" (Mas uma mistura amarga e revigorante, espumando). Isso mostra que o chocolate nem sempre foi a bebida doce que conhecemos hoje, mas sim uma poção energética e diferente.
Já imaginou a sua vida sem chocolate? Esta canção leva-nos numa incrível viagem pela história deste doce tão amado, que nem sempre foi doce! A sua origem remonta a milhares de anos, com os povos da Mesoamérica, como os Maias e os Astecas. Para eles, o cacau era um presente divino e preparavam com ele uma bebida amarga e energética, misturada com pimenta e milho. Era tão valioso que as suas sementes eram usadas como moeda!
A grande transformação aconteceu quando o chocolate chegou à Europa no século XVI. Ao adicionar açúcar e mel, os espanhóis transformaram a bebida numa iguaria de luxo. Mais tarde, com a Revolução Industrial, invenções cruciais deram origem ao chocolate sólido e ao chocolate de leite que adoramos hoje. No entanto, a canção também nos recorda o lado sombrio desta história: o uso de trabalho escravo no passado e, infelizmente, os problemas que persistem até hoje. Por isso, da próxima vez que comer um chocolate, pense na sua história fascinante, complexa e agridoce.