Intoxication se refiere a un estado de euforia o alteración mental, a menudo asociado con el alcohol o las drogas, pero aquí se usa de forma metafórica.
En la canción, Sting la utiliza para describir el efecto abrumador y casi adictivo del amor de la "rosa del desierto". Canta sobre "the sweet intoxication of her love" (la dulce intoxicación de su amor) y "the sweet intoxication of the fall" (la dulce intoxicación de la caída), sugiriendo que este amor es tan potente que te consume por completo, como una droga, llevándote a un estado de éxtasis o incluso a una perdición placentera.
"Desert Rose" es una fascinante colaboración entre el artista británico Sting y el cantante argelino Cheb Mami. La canción es un poema sobre el anhelo y el deseo por un amor inalcanzable, simbolizado por la "rosa del desierto". Esta flor representa a una mujer misteriosa y hermosa, tan rara y preciosa como una flor que florece en la aridez del desierto. El cantante sueña con ella, con la lluvia y los jardines que podrían saciar su sed de amor, pero siempre despierta en un estado de dolor y anhelo.
La letra está llena de metáforas poderosas. El "dulce perfume" de la mujer es una tortura, una "dulce intoxicación" que lo consume. Cada uno de sus "velos" es una "promesa secreta", lo que aumenta el misterio y la atracción. La canción explora la delgada línea entre el sueño y la realidad, la pasión y el sufrimiento, pintando un cuadro de un amor tan intenso que se vuelve casi una obsesión dolorosa en medio de un paisaje emocional vacío.