Romeo é o nome do famoso personagem masculino da tragédia de Shakespeare, "Romeu e Julieta". Ele é o arquétipo do amante romântico e apaixonado.
Na música, a cantora se pergunta: "Is he my Romeo?" (Ele é meu Romeu?). Ela usa essa referência cultural para questionar se o rapaz por quem ela está apaixonada é o seu verdadeiro amor, aquele com quem ela está destinada a viver uma grande história de amor. É uma palavra que evoca romance e destino.
"One Kiss" da Sofia Carson captura perfeitamente aquele momento de pura adrenalina e incerteza antes do primeiro beijo. Já sentiu aquelas borboletas no estômago sem saber se a outra pessoa sente o mesmo? A letra leva-nos para dentro da mente da cantora, que está cheia de dúvidas e esperanças. Ela acredita que o amor verdadeiro pode salvar o dia, mas ao mesmo tempo pergunta-se: Será que é amor de verdade?
A música é sobre o poder de um único beijo para definir o futuro de um romance. É um momento de "tudo ou nada". A cantora está num dilema, questionando os seus próprios sentimentos e os dele com a clássica dúvida: "Ele ama-me ou não me ama?". Toda a tensão e expectativa resumem-se a este simples ato. É uma canção divertida sobre arriscar tudo por uma oportunidade de encontrar o seu "Romeu" e descobrir se a história de amor é para valer.