Love On é um convite ousado e cheio de bom-humor: Selena Gomez anuncia que seu afeto não é passatempo barato, mas uma montanha-russa de adrenalina. Entre versos em francês e declarações bem diretas, ela pede que o pretendente espere o momento exato em que ela "liga o amor" — quando isso acontecer, vai ser impossível resistir. A letra brinca com metáforas de relógio, turnos de trabalho e até aventuras em lugares inusitados, sempre reforçando a ideia de que a paixão, quando ativada, vale cada segundo de paciência.
Neste hit dançante, a artista norte-americana de raízes mexicanas celebra a autoconfiança feminina: ela dita o ritmo, escolhe onde e quando, e ainda exige aplausos pela energia que espalha. No fundo, a música é um lembrete divertido de que o amor deve ser vivido com intensidade, criatividade e, claro, uma boa dose de espera para transformar o ordinário em algo extraordinário.