Rodeo significa 'rodeio', um evento de exibição de habilidades com cavalos e gado, muito comum na cultura americana. É uma palavra que evoca imagens de faroeste e aventura.
Na música, Sabrina Carpenter usa "rodeo" metaforicamente na frase "'Bout time I get back on the horse to the rodeo". Ela está dizendo que é hora de voltar à ação, de se arriscar novamente na "arena" da vida amorosa, como um cowboy que volta ao rodeio. É uma forma divertida e original de expressar essa ideia.
Prepare-se para dar umas boas gargalhadas com "When Did You Get Hot?"! Nesta faixa super divertida, Sabrina Carpenter narra o seu regresso à vida de solteira depois de uma longa pausa. Numa saída com amigos, ela reencontra um rapaz do seu passado, Devin, mas mal o reconhece. Porquê? Porque ele teve uma transformação incrível! A reação dela é de puro choque e atração imediata, levando à pergunta que dá nome à canção.
A letra é uma ode hilariante ao fenómeno do "glow-up", aquela transformação surpreendente que faz alguém ficar subitamente muito mais atraente. Com um humor afiado e sem filtros, Sabrina expressa a sua admiração e até um pouco de arrependimento por não ter "visto a visão" antes. A canção celebra de forma divertida como as pessoas mudam e como uma segunda impressão pode ser totalmente diferente da primeira, especialmente quando se trata de atração. É a música perfeita sobre levar um susto... um susto bom!