Slim Pickins é praticamente um desabafo bem-humorado de Sabrina Carpenter sobre o mercado amoroso atual. A cantora norte-americana brinca com a expressão “slim pickings” (algo como tá faltando opção) para dizer que bons pretendentes estão raros. Entre trocadilhos e queixas, ela admite que talvez acabe ficando “sozinha nesta vida” ou beijando quem aparecer só para “matar a vontade”, já que os caras realmente interessantes parecem extintos ou já comprometidos.
Ao longo da letra, Sabrina mistura sarcasmo e autocrítica: ri dos “douchebags” que guarda no celular, zoa o rapaz que confunde there, their, they are e observa que, se o destino não lhe manda um parceiro decente, ela vai continuar “moaning and bitching” (reclamando e resmungando). O resultado é um retrato divertido, porém sincero, da frustração amorosa na era dos matches instantâneos, embalado por um pop cheio de atitude. Afinal, o que uma garota pode fazer quando a seleção está tão limitada?