Vice significa 'vício' ou 'mau hábito'. É uma palavra que descreve uma prática ou comportamento que é considerado imoral, prejudicial ou um ponto fraco.
Na música, Miranda Lambert usa "vice" repetidamente para se referir a diferentes formas de escapismo e comportamentos autodestrutivos, como beber, festar e relacionamentos passageiros, que ela usa para lidar com a dor e a solidão. É uma palavra central que encapsula o tema da música.
Em "Vice", Miranda Lambert oferece uma confissão crua e honesta sobre como lida com a dor e a solidão. A canção descreve um ciclo de maus hábitos, ou "vícios", usados como uma forma de escape. A narradora encontra consolo temporário em várias coisas: desde ouvir discos de vinil cheios de desgosto até beber uma "doce salvação numa mesa de jantar".
As letras pintam um quadro de noites impulsivas e manhãs cheias de arrependimento, como quando ela se encontra a sair de "outra cama de que não devia ter saído" às 7 da manhã. Há também um sentimento de inquietação, de estar sempre em movimento, usando uma cidade "como um casaco de cabedal" e partindo quando a novidade passa. No final, a canção é um retrato poderoso de alguém que se sente perdido, evitando o próprio reflexo no espelho e admitindo que a única coisa que sabe encontrar é o próximo vício para preencher o vazio.