"When I Fall In Love", na voz suave do cantor canadiano Michael Bublé, é uma canção para os românticos incuráveis! A letra fala sobre ter um padrão muito alto para o amor. O cantor decide que, quando se apaixonar, terá de ser para sempre. Caso contrário, ele prefere nunca se apaixonar. É uma promessa do tipo "tudo ou nada" num mundo que ele vê como agitado e cheio de amores que acabam antes mesmo de começar.
Ele não quer beijos à luz da lua que "esfriam com o calor do sol". Em vez disso, ele procura uma ligação genuína e profunda. O momento mágico que ele espera é quando puder sentir que a outra pessoa sente o mesmo por ele. Só então, com essa certeza mútua, é que ele se permitirá entregar o seu coração e, finalmente, apaixonar-se. É uma bela ode à paciência e à busca por um amor verdadeiro e recíproco.