Starlet refere-se a uma jovem atriz promissora, geralmente glamorosa, que está começando a ganhar fama em Hollywood. É uma palavra que evoca imagens de glamour e potencial.
Na canção, Maren Morris canta: "Feel like a hard-to-get starlet when I'm driving" (Sinto-me como uma estrela em ascensão difícil de conquistar quando estou dirigindo). Ela usa essa palavra para descrever a sensação de ser desejada e chamar a atenção sem esforço, assim como uma estrela de cinema em ascensão.
"80s Mercedes" é um hino vibrante à liberdade, ao estilo e à nostalgia. Nesta canção, Maren Morris compara-se ao seu carro clássico, um Mercedes dos anos 80. Assim como o carro, ela vê-se como alguém que ainda funciona bem, feita para durar e que não se preocupa muito com a praticidade. É uma celebração da individualidade e da confiança, mostrando que ter personalidade é mais importante do que seguir as regras.
A música transporta-nos para uma noite de sábado perfeita, pronta para a aventura. Com a sua jaqueta de couro branca e alma neon, ela sente-se uma estrela de cinema ao volante, atraindo todos os olhares sem sequer tentar. O carro é mais do que um meio de transporte; é uma máquina do tempo adolescente que a faz reviver sonhos e boas energias. A frase "I'm a 90's baby in my 80's Mercedes" (Sou um bebé dos anos 90 no meu Mercedes dos anos 80) resume a sua paixão por um estilo clássico e intemporal.