Brew significa 'preparar' ou 'fermentar', geralmente associado a bebidas como café ou cerveja. É uma palavra interessante porque não é comum em letras de músicas românticas.
Nesta canção, Lenny Kravitz a usa de forma poética e metafórica: "The passion we brew is a love always new" (A paixão que preparamos é um amor sempre novo). Ele descreve o amor como algo que eles criam e cultivam juntos, como uma bebida especial que se torna mais rica com o tempo, tornando a palavra muito envolvente e única no contexto.
Honey é o retrato sonoro da paixão urgente vivida pelo norte-americano Lenny Kravitz. Já nos primeiros versos, o cantor revela que basta olhar nos olhos da pessoa amada para que seu espírito se mova e o corpo inteiro entre em ebulição. O refrão repetitivo I need you, honey funciona como um mantra que deixa claro: este desejo é incessante, quase hipnótico, e não há nada que possa saciá-lo por completo.
Ao longo da música, Kravitz descreve cada detalhe que o desperta — o cheiro do cabelo, as roupas, o simples sinal de interesse — para afirmar que a conexão entre os dois renasce diferente a cada encontro. A letra celebra uma atração física vibrante e constante, mas também destaca a prontidão emocional: ele está sempre disposto, nunca faz a outra pessoa esperar e se lança de cabeça nessa “fogueira” de amor. Em poucas palavras, Honey é um convite dançante a viver a intensidade do momento, sem reservas e com muita energia.