Poker Face, sucesso mundial da popstar norte-americana Lady Gaga, transforma a mesa de pôquer em pista de dança. Entre batidas eletrônicas e o icônico "mum mum mum mah", a cantora usa o vocabulário dos cassinos — fold, raise, Russian roulette — para falar de sedução, poder e estratégia. Assim como um jogador experiente, ela distribui cartas com confiança, aposta alto na sorte e na intuição e mantém o rosto impassível para não revelar seu próximo movimento.
A letra apresenta uma narradora que prefere blefar a entregar o coração. Ela provoca, exibe suas "cartas" de charme e avisa que, se o jogo do amor não for arriscado, perde a graça. O refrão "Can’t read my poker face" deixa claro que ninguém consegue decifrar suas emoções; é ela quem dita as regras e decide quando mostrar ou esconder seus verdadeiros sentimentos. No fim, Gaga celebra a autonomia feminina: joga, ganha e continua livre, sem dever amor a ninguém.