"Santa Baby" é um clássico de Natal com um toque bem-humorado e materialista! Na canção, a cantora dirige-se ao Papai Noel de uma forma muito íntima e sedutora, apresentando uma lista de presentes de Natal extravagantemente luxuosa. Em vez de brinquedos ou desejos simples, ela pede coisas como um carro conversível, um iate e até a escritura de uma mina de platina! A letra é uma brincadeira com a ideia da tradicional lista de desejos, transformando-a num pedido ousado e cheio de glamour.
Para convencer o "bom velhinho" a descer pela chaminé com todos esses mimos, ela usa todo o seu charme. A cantora afirma que foi uma "menina muito boazinha" o ano todo e que até se sacrificou, perdendo festas e evitando beijar rapazes. Com apelidos carinhosos como "Santa baby" e "Santa cutie", ela transforma a sua carta de Natal numa divertida negociação, desafiando o Papai Noel a recompensar o seu bom comportamento com presentes de luxo.