Mistletoe se refiere al 'muérdago', una planta asociada con la Navidad, especialmente conocida por la tradición de besarse debajo de ella.
Aunque es una palabra navideña, no es tan común como 'Christmas' o 'Santa'. En la canción, Kelly Clarkson la menciona para decir que no necesita los adornos típicos de la Navidad, sino a la persona amada. Es una palabra que evoca una imagen festiva y romántica, lo que la hace interesante y relevante para el tema de la canción.
«All I Want For Christmas Is You» es un canto navideño que cambia las reglas del juego. En lugar de celebrar los típicos adornos, trineos y regalos, Kelly Clarkson declara que todo eso puede volver a la caja: lo único que desea es la presencia de la persona que ama. Con cada verso descarta el muérdago, las campanas de plata y los lazos brillantes, recordándonos que ninguna carta a Santa ni objeto debajo del árbol puede igualar el calor de un abrazo verdadero.
El mensaje es claro y universal: el amor no se compra, no se envuelve y tampoco viene en trineo. Esa persona especial es descrita como el ángel en la punta del árbol y el sueño hecho realidad que ningún reno puede entregar. La canción se convierte así en un himno festivo que invita a priorizar los sentimientos sobre lo material y a descubrir que el mejor regalo navideño puede estar justo frente a nosotros.