Gabriela este un imn pop condimentat cu dorință, adrenalină și o doză sănătoasă de gelozie. De la primul vers - "Hot like a bullet" - KATSEYE ne aruncă în mijlocul unei lupte pentru dragoste, în care protagonista îi cere rivalei să își ia mâinile de pe iubitul ei. Ea recunoaște farmecul nebun al Gabrielei, vede blitzurile aparatelor și privirile care „o dezbracă”, dar nu cedează: „Hands off, Gabriela”. Refrenul devine o avertizare cântată, balansând între admirație și amenințare, în timp ce ritmul energic transformă totul într-o scenă de film de acțiune pe ringul de dans.
A doua parte aduce un strop de spaniolă - „Él llegó conmigo y conmigo se va” - detaliu care întărește posesivitatea protagonistei și universalizează tema competiției amoroase. Piesa amintește că încrederea este fragilă, pasiunea intensă, iar curajul de a spune „Înapoi!” este esențial când tentația pare „skin amaretto” și visele devin periculoase. „Gabriela” vorbește despre protejarea iubirii și despre limite, ambalând totul într-un refren ușor de strigat și într-un beat care îți accelerează pulsul.