Bitter sweet beschreibt ein Gefühl, das gleichzeitig angenehm und schmerzhaft ist, oft mit einem Hauch von Melancholie oder Nostalgie verbunden.
In diesem Lied wird es verwendet, um die Melodie oder die Erfahrung der Liebe zu beschreiben: „Bitter sweet and strange“. Es fängt perfekt die komplexen Emotionen ein, die mit der Entwicklung einer unerwarteten Beziehung verbunden sind, wie die von Belle und dem Biest.
„Märchen schreibt die Zeit“ – dieser Song erzählt eine Geschichte, die so alt ist wie die Zeit selbst. Es geht um eine Liebe, die so wahr und beständig ist wie der Sonnenaufgang. Am Anfang sind die beiden Hauptfiguren kaum Freunde. Beide sind ein wenig verängstigt und unsicher, wie sie miteinander umgehen sollen. Doch dann geschieht das Unerwartete: Jemand gibt nach, macht einen Schritt auf den anderen zu, und eine kleine Veränderung mit großer Wirkung beginnt.
Diese sich entwickelnde Beziehung ist eine Reise voller Überraschungen. Sie ist „bittersüß und seltsam“, denn sie bringt die Erkenntnis, dass man sich ändern und sogar zugeben kann, falsch gelegen zu haben. Der Song beschreibt eine Liebe, die gleichzeitig vertraut und immer wieder neu ist, so sicher wie die Sonne, die jeden Morgen aufgeht. Es ist die zeitlose Geschichte von Die Schöne und das Biest und wie zwei völlig unterschiedliche Wesen zueinander finden.