Moonshine refererer til ulovligt destilleret alkohol, ofte lavet hjemme og uden om skatter og reguleringer. Ordet fremkalder billeder af landlige traditioner og en vis rebelskhed.
I sangen synger John Denver om en "misty taste of moonshine", hvilket bidrager til den nostalgiske og autentiske skildring af livet i West Virginia. Det er et ord, der ikke kun beskriver en drik, men også en del af den amerikanske folkekultur, især i bjergområderne.
"Take Me Home, Country Roads" er en sand hyldest til følelsen af at høre til et sted. John Denver maler et levende billede af West Virginia, som han beskriver som "Almost heaven" (Næsten himlen). Sangen tager os med til de majestætiske Blue Ridge Mountains og den snoede Shenandoah River. Det er et sted, hvor livet føles både gammelt og evigt, "older than the trees" (ældre end træerne), men samtidig ungt og levende, "growing like a breeze" (voksende som en brise).
Sangerens personlige minder er tæt knyttet til dette landskab. Han tænker på en "Miner's lady" (minearbejderens kone) og smagen af "moonshine" (hjemmebrændt), hvilket giver et glimt af den lokale kultur. Længslen er så stærk, at han hører stedet kalde på sig om morgenen og føler, at han "should have been home yesterday" (skulle have været hjemme i går). Sangens ikoniske omkvæd er et simpelt, men kraftfuldt råb om at blive ført hjem ad landevejene til det sted, hvor han hører til.