„High” este o declarație de dragoste în care James Blunt compară sentimentul de a-și găsi sufletul pereche cu un răsărit spectaculos care luminează țărmul. Versurile descriu tranziția de la singurătate la euforie: artistul credea că va rătăci „într-o noapte fără sfârșit”, dar odată ce persoana iubită apare, el se simte sus, printre stele, plin de energie și speranță.
Cântecul vorbește despre puterea transformatoare a iubirii. Blunt își întreabă partenera dacă își va aminti începutul poveștii lor și dacă va rămâne alături de el „când va fi cărunt și bătrân”. Promisiunea esențială este simplă: atâta timp cât ziua de mâine începe cu ea, fiecare dimineață va fi un nou „răsărit frumos” care îl ridică dincolo de limitele pământești, acolo unde visarea și libertatea devin realitate.