Sink significa literalmente 'afundar', como um navio. No entanto, nesta canção, Harry Styles usa a palavra de forma metafórica e muito interessante.
Quando ele canta "There's not a drink that I think could sink her", ele quer dizer que não há bebida (ou qualquer coisa) que consiga 'derrubá-la', 'abater' ou fazer com que ela perca a compostura ou a força. É uma forma poética de descrever a resiliência e a personalidade forte da garota de Carolina.
Preparado para conhecer a misteriosa Carolina? Esta canção de Harry Styles é uma ode a uma rapariga real que ele conheceu. Ela é de Carolina, um lugar que lhe traz saudades, mas mudou-se para a costa oeste seguindo o conselho da sua avó: 'é melhor nadar antes de te afogares'. Descrita como uma 'boa menina', ela é também inteligente e destemida, consegue entrar em qualquer festa e parece ter sempre a solução para tudo.
O que torna a história ainda mais fascinante é a perspetiva do cantor. Harry ficou tão cativado por ela depois de a conhecer apenas uma vez que escreveu esta canção. Ele admira a sua força e carisma, confessando que não consegue parar de pensar nela. A música é um grito, uma declaração pública na esperança de que ela, onde quer que esteja, o ouça e saiba o quão especial ela é. Será que ela já ouviu?