Everlong è una parola composta creata unendo "ever" (sempre) e "long" (lungo). Non è una parola comune nel linguaggio quotidiano, ma è molto evocativa e poetica.
Nel contesto della canzone, "Everlong" esprime il desiderio di un amore che duri per sempre, un momento di felicità così intenso da volerlo eterno. È il titolo stesso della canzone e ne cattura perfettamente il sentimento di desiderio e immortalità.
Everlong dei Foo Fighters è molto più di un semplice classico rock; è una potente dichiarazione d'amore. La canzone descrive l'euforia di trovare una persona con cui si ha una connessione così profonda e intensa da sembrare quasi surreale. Dave Grohl canta di un sentimento totalizzante, il desiderio di "lanciarsi" completamente in questa nuova relazione, sentendosi finalmente in perfetta sintonia con qualcuno, sia a livello fisico che spirituale.
Il cuore della canzone è una domanda che tutti ci siamo posti almeno una volta: "If everything could ever feel this real forever?" (Potrà mai tutto questo essere così reale per sempre?). È il desiderio di aggrapparsi a un momento perfetto, di fermare il tempo. La richiesta "You've got to promise not to stop when I say when" (Devi promettere di non fermarti quando ti dirò di farlo) non è un ordine, ma una preghiera disperata per prolungare questa sensazione di felicità assoluta il più a lungo possibile, perdendosi completamente l'uno nell'altro.