Cobbler é um tipo de sobremesa americana, geralmente feita com frutas cozidas e cobertas com uma massa tipo biscoito ou bolo, assada no forno. É uma palavra que evoca conforto e lar, e não é comum em todas as músicas.
Na canção, o velho descreve estar "quase em casa" e sentir o cheiro de "fresh cobbler on the stove" (torta de frutas fresca no fogão). Essa imagem sensorial e acolhedora é um detalhe vívido de sua memória e do que ele anseia, tornando a palavra muito convidativa.
Prepare-se para uma história que vai tocar o seu coração. "Almost Home" começa com uma cena forte: um homem encontra um sem-abrigo a tremer de frio numa noite gelada. Preocupado, ele acorda o homem para ver se ele está bem. Mas a resposta que ouve é totalmente inesperada. Em vez de agradecer, o homem lamenta ter sido acordado, dizendo: "Man I wish you'd just left me alone" (Meu, quem me dera que me tivesses deixado em paz).
Mas porquê esta reação? Porque no seu sonho, ele não estava na rua fria. Ele estava de volta ao lugar mais feliz que conhecia: a sua casa de infância. Ele estava a reviver memórias queridas de verões quentes, a correr de abelhas, a sentir o cheiro da comida da sua mãe e a ver o seu pai a preparar-se para pescar. O sonho era o seu único refúgio, o único lugar onde ele se sentia seguro e feliz. Ao ser acordado, ele foi arrancado desse paraíso. A canção mostra que "casa" é muito mais do que um lugar físico; é um sentimento de paz e felicidade que, para este homem, só existia nas suas memórias, porque ele estava quase em casa.