Shimmering betyder 'glitrende' eller 'funklende'. Det er et smukt og billedskabende ord, der beskriver en blød, vibrerende glans, ofte forbundet med lys eller vand.
I sangen bruges "shimmering love" til at beskrive en kærlighed, der er lys og strålende, næsten magisk. Det er et mere poetisk og unikt ord end blot at sige 'bright' eller 'shiny', og det giver en følelse af noget sart og fortryllende.
Har du nogensinde oplevet at blive forelsket helt ud af det blå? Det er præcis den følelse, Counting Crows fanger i "Accidentally In Love". Sangen starter med en følelse af forvirring. Sangeren spørger sig selv: "What's the problem I don't know / Well maybe I'm in love". Han kan ikke stoppe med at tænke på det og ser det næsten som en sygdom, der skal kureres, fordi han indrømmer: "I don't know nothing 'bout love". Det er den overvældende og lidt skræmmende fornemmelse af at falde for nogen, uden at man overhovedet havde planlagt det.
Men forvirringen forvandler sig hurtigt til ren glæde og overgivelse. Sangeren sammenligner sig selv med en "snowball running... Melting under blue skies", et smukt billede på at smelte ind i kærlighedens varme. Han overgiver sig til søde ting som "strawberry ice cream" og indser, at der ikke er nogen vej udenom: "there's no escaping your love". Sangen er en energisk og glad fejring af den uventede kærlighed, der gør verden "a little brighter" og får dig til at føle dig "a little lighter".