Gaslight es un verbo que significa manipular a alguien para que cuestione su propia cordura, memoria o percepción de la realidad. Es un término muy poderoso y actual para describir una forma de abuso psicológico.
En la canción, Conan Gray lo usa para describir cómo su pareja lo hizo sentir culpable y loco: "you gaslighted feelings 'til you had me thinking that I was the reason". Es una palabra clave para entender la dolorosa historia detrás de la dulce melodía de "Caramel".
Já alguma vez sentiu falta de algo que sabe que não lhe fazia bem? É exatamente sobre isso que Conan Gray canta em "Caramel". A canção explora a memória agridoce de um relacionamento tóxico, comparando a pessoa amada a caramelo: algo que queima, mas deixa um sabor e um cheiro irresistivelmente doces. Apesar de todas as mentiras, manipulação e dor, o cantor encontra-se preso a uma nostalgia viciante, lembrando-se apenas dos momentos doces, como um "soft sweet kiss" (beijo suave e doce).
Esta música é um mergulho profundo na complexidade dos sentimentos. Conan Gray descreve como a memória deste amor, mesmo sendo prejudicial, permanece viva e desejável. Ele canta sobre como "the longer burn, the sweeter that you smell" (quanto mais queima, mais doce é o teu cheiro), mostrando como, por vezes, a nossa mente romantiza o passado, fazendo-nos querer voltar para o que nos magoou. É uma canção sobre a luta entre a razão e o desejo, e sobre como algumas memórias são doces demais para serem esquecidas, tal como o caramelo.