„LUNCH” este o declarație jucăușă și plină de poftă, în care Billie Eilish transformă foamea într-o metaforă pentru dorință. Versurile vorbesc despre o atracție magnetică față de o altă fată, descrisă prin imagini culinare amuzante („I could eat that girl for lunch”) și gesturi tandre precum pregătirea unui duș sau alegerea unor haine. În loc să‐și ascundă sentimentele, artista își savurează curiozitatea, libertatea și identitatea queer, celebrând naturalețea unei pasiuni năvalnice.
În plan sonor și liric, Billie combină siguranța de sine cu flirtul provocator: face complimente, oferă cadouri „rare” și creează o atmosferă intimă, fără să devină explicită. Piesa este, de fapt, un imn despre a-ți urma instinctele, a-ți afirma plăcerile și a-ți da voie să „gustezi” dragostea așa cum vine, fără rușine. În final, „LUNCH” te invită să te bucuri de propriile dorințe cu aceeași poftă irezistibilă cu care savurezi mâncarea preferată.