Sugar-honey iced tea significa literalmente 'chá gelado de açúcar e mel'. É uma bebida doce e refrescante.
No entanto, nesta música, a frase é usada como um eufemismo criativo para a sigla S.H.I.T., que é uma gíria para algo excelente ou, mais comumente, para uma palavra de baixo calão. Bebe Rexha usa essa frase de forma inteligente para se descrever como algo incrível, mas de uma maneira divertida e indireta.
Prepare-se para um hino de autoconfiança! Em "$.H.I.T.", Bebe Rexha usa uma brincadeira genial com as palavras. A sigla S.H.I.T. na verdade significa Sugar Honey Iced Tea (Chá Gelado com Açúcar e Mel), uma forma divertida e um pouco atrevida de dizer a gíria em inglês "I'm the shit", que quer dizer algo como "Eu sou o máximo" ou "Eu sou demais". A música é uma celebração vibrante de amor-próprio e de saber o seu valor.
Ao longo da letra, Bebe descreve uma semana cheia de personalidades diferentes, mostrando que ela é multifacetada e vive a vida em seus próprios termos. De festeira na segunda-feira a um anjo dormindo no domingo, ela abraça todas as suas versões. É uma canção perfeita para aumentar a sua confiança e te lembrar de celebrar quem você é, com todos os seus lados incríveis!