Restless signifie 'agité' ou 'inquiet', souvent avec l'idée de ne pas pouvoir rester en place ou de ressentir une agitation intérieure.
Dans la chanson, Adele utilise ce mot pour décrire le sentiment que la prise de conscience de vieillir a provoqué en elle et son ancien amour : "It made us restless" (Cela nous a rendus agités). C'est un mot évocateur qui capture l'anxiété et l'incapacité à trouver le repos face au temps qui passe.
Dans When We Were Young, la puissante Adele nous plonge dans une soirée où elle retrouve par hasard une personne très importante de son passé. Imaginez la scène : au milieu de la fête, elle aperçoit cet ancien amour, et instantanément, tous les souvenirs de leur jeunesse refont surface. La chanson est une véritable vague de nostalgie, décrivant ce sentiment doux et amer de revoir quelqu'un qui a compté et de se rappeler « quand nous étions jeunes ».
Au-delà des souvenirs, Adele explore la peur de vieillir et le désir de capturer un instant précieux avant qu'il ne disparaisse, comme une photo. Elle se demande si les sentiments d'autrefois existent encore, posant la question touchante : « Do you still care? » (Est-ce que tu t'en soucies encore ?). C'est une ballade émouvante sur le temps qui passe, les amours perdus et ces moments qui nous rappellent avec force qui nous étions avant.