Ensorcelle προέρχεται από το ρήμα ensorceler, που σημαίνει «μαγεύω» ή «γοητεύω».
Στο τραγούδι, η Vanessa Paradis χρησιμοποιεί αυτή τη λέξη για να περιγράψει πώς ο ποταμός Σηκουάνας, με την ομορφιά του, την «μαγεύει». Είναι μια λέξη που προσδίδει μια αίσθηση μυστηρίου και γοητείας, κάνοντας τον ακροατή να νιώθει τη μαγεία του Παρισιού.
Αυτό το τραγούδι είναι μια γλυκιά ωδή στον ποταμό Σηκουάνα του Παρισιού, σαν να είναι ένα ζωντανό πλάσμα! Η Vanessa Paradis και ο Matthieu Chédid τραγουδούν για το πώς ο Σηκουάνας «βγαίνει από το κρεβάτι του» ("Elle sort de son lit") με τόση αυτοπεποίθηση και ομορφιά, μαγεύοντάς τους. Είναι τόσο όμορφος που τους «μαγεύει» ("elle m'ensorcelle"), και ακόμη και το φεγγάρι είναι «εξωφρενικό» ("Extralucide la lune est sur") πάνω του. Είναι σαν το Παρίσι να είναι «κάτω από τον Σηκουάνα» ("Paris est sous La Seine"), όχι με την έννοια ότι βουλιάζει, αλλά ότι είναι τόσο βαθιά συνδεδεμένο μαζί του.
Είναι μια τόσο όμορφη και παιχνιδιάρικη περιγραφή της αγάπης τους για τον ποταμό, σαν να είναι ένα πρόσωπο. Λένε, «Δεν ξέρω, δεν ξέρω, δεν ξέρω γιατί / Είναι έτσι, ο Σηκουάνας κι εγώ» ("Je ne sais, ne sais, ne sais pas pourquoi / C'est comme ça, la Seine et moi"). Είναι μια ανεξήγητη αγάπη, και αυτό είναι που την κάνει τόσο ξεχωριστή. Ακόμα και όταν αναφέρουν τη «σκηνή» ("la scène") αντί για τον Σηκουάνα, υπάρχει μια αίσθηση ότι η ενέργεια και η μαγεία του ποταμού επεκτείνεται και στην καλλιτεχνική έκφραση. Στο τέλος, πάνω στη Γέφυρα των Τεχνών ("Sur le Pont des Arts"), οι καρδιές τους ταλαντεύονται, αναπνέοντας τον καθαρό αέρα, και οι αντανακλάσεις τους πάνω στη γέφυρα επιβεβαιώνουν αυτή την αιώνια αγάπη: «Αγαπιόμαστε έτσι, ο Σηκουάνας κι εγώ» ("On s'aime comme ça la Seine et moi").