Ondersteboven signifie littéralement "sens dessus dessous" ou "à l'envers". C'est un mot imagé qui exprime un état de grand bouleversement ou d'émerveillement.
Dans la chanson, Nielson l'utilise pour décrire l'effet immédiat et puissant que la vue de quelqu'un a eu sur lui : "Ik was meteen ondersteboven" (J'étais immédiatement sens dessus dessous). Cela transmet l'idée d'être complètement chamboulé, ébloui ou "sous le charme" par une personne, rendant le mot très expressif et mémorable.
Cette chanson de Nielson et Miss Montreal, « Hoe », est une exploration joyeuse et un peu étourdie du début d'une relation amoureuse. Le narrateur est complètement pris au dépourvu, comme le montre la ligne « En ineens zag ik je lopen en ik dacht hoe, hoe » [Et tout à coup je t'ai vu marcher et j'ai pensé comment, comment]. Il est « ondersteboven » [sens dessus dessous] et se demande comment cette connexion inattendue est apparue.
C'est une chanson sur le sentiment d'être bien avec quelqu'un, même si on ne comprend pas tout à fait comment c'est arrivé. Les paroles « Passen wij ineens zo goed, goed bij elkaar en ik weet niet wat ik doe, doe » [Nous allons si bien ensemble tout d'un coup et je ne sais pas ce que je fais, fais] expriment parfaitement cette confusion adorable. On ressent l'excitation et l'incertitude de se laisser emporter par le moment, sans savoir où cela mènera, mais en ayant envie de continuer. C'est une chanson légère et entraînante qui capture la magie des débuts.