Jutkutti é uma forma coloquial e bastante expressiva do verbo jutkuttaa, que significa 'enganar' ou 'ludibriar'. É uma palavra divertida e um tanto travessa que não se encontra em qualquer canção.
No contexto de "Ievan Polkka", a letra diz: "Ievan äiti se tyttöösä vahti / Vaan kyllähän Ieva sen jutkutti" (A mãe de Ieva vigiava a filha / Mas Ieva a enganou). Isso mostra a astúcia de Ieva para se divertir, apesar da vigilância da mãe, o que a torna uma palavra central para a narrativa da música.
“Ievan Polkka” é uma festa que começa quando o narrador ouve a polca vindo da vizinhança: “Nuapurista kuulu se polokan tahti” [Da casa vizinha vinha o ritmo da polca]. Seus pés começam a formigar, e ele dança com Ieva mesmo sabendo que a mãe dela está de olho. Só que a vigilância não adianta muito: “Vaan kyllähän Ieva sen jutkutti” [Mas Ieva conseguiu escapar dela]. A dupla dança de um lado para o outro, enquanto a boca de Ieva sorri e as pessoas desejam felicidade a eles. A cena fica cada vez mais animada: todo mundo termina com a cabeça molhada, o violino geme, e o narrador insiste que a bebida e a dança não são problema. A letra está em uma forma regional do finlandês, por isso várias palavras soam diferentes do finlandês padrão.
Depois da música, vem a bronca. A mãe de Ieva canta hinos no quarto para abafar a festa, e, quando o rapaz aparece na casa vizinha, ela reclama e até parte para cima dele. Ele responde com uma ousadia engraçada: “Muorille sanon jotta tukkee suusi” [Digo à senhora: cale a boca]. O rapaz não quer abrir mão de Ieva, mesmo com a oposição da mãe: “Vaan minä en luovu Ievasta” [Mas eu não vou desistir de Ieva]. No fundo, a canção transforma uma noite de dança em uma pequena batalha entre o casal e a adulta que tenta controlar tudo. E o final troca as frases compreensíveis por sílabas brincalhonas, “Salivili hipput tupput täppyt / Äppyt tipput hilijalleen” [sons sem sentido, ditos devagar], como se a festa continuasse até a letra virar puro ritmo. É exatamente o tipo de energia barulhenta e divertida que o grupo finlandês Korpiklaani sabe levar para uma canção.