Кароока betyder 'brunøjet'. Det er et smukt og beskrivende ord, der ikke er et hverdagsord, men alligevel let at forstå.
I sangen bruges det til at beskrive den mystiske kvinde, som sangeren er fascineret af. Ordet er så centralt, at det også er sangens titel, hvilket understreger dens betydning for at fange essensen af kvinden og hendes tiltrækningskraft.
Forestil dig dette: Du er i en karaokebar, og pludselig ser du hende. Den brunøjede, mørkøjet pige, som alle kender i karaokebaren. Hun er så fængslende, at du bare må aflyse din taxa – for du skal ingen steder! Kalush Orchestra synger om denne mystiske pige, der dukker op ud af det blå. Han spørger: "А хто вона така? Взялася звідки?" [Hvem er hun? Hvor kom hun fra?]. Han har ledt efter hendes spor, men der er ingen vidner. Er hun fra hans bygning, eller ligner hun bare en drøm?
Hun lyser op som en guirlande, og han ved, at hun er en ud af en milliard. Han er fuldstændig betaget af hende. Med hende ved sin side føler han sig altid set, selv i den mørkeste nat. Han forestiller sig et liv med hende, hvor hun laver mad, og han fletter hendes hår. Han ville betale enhver pris for disse øjeblikke. Det er en sang om den uventede forelskelse og den overvældende følelse af at finde den ene, der får alt til at give mening.