Unfold dosłownie oznacza 'rozwinąć' lub 'rozłożyć', jak np. mapę. Jednak w kontekście tej piosenki ma bardziej metaforyczne znaczenie.
Jessie Ware śpiewa: "Slowly, slowly you unfold me". Tutaj "unfold me" oznacza, że ktoś powoli odkrywa jej prawdziwe ja, jej emocje i wnętrze. To intymne i poetyckie wyrażenie, które pięknie oddaje proces poznawania drugiej osoby.
Witaj w świecie Jessie Ware i jej piosenki "Say You Love Me"! To utwór, który chwyta za serce i opowiada o pragnieniu jasności w miłości. Artystka śpiewa o potrzebie usłyszenia tych ważnych słów prosto w twarz: "Say you love me / To my face" [Powiedz, że mnie kochasz / Prosto w twarz]. To dla niej ważniejsze niż sam uścisk, bo błędy partnera rozrywają jej serce: "Heart's getting torn / From your mistakes" [Serce jest rozrywane / Przez twoje błędy].
Jessie nie chce zakochiwać się bez wzajemności: "I don't want to fall in love / If you don't want to try" [Nie chcę się zakochiwać / Jeśli ty nie chcesz spróbować]. Czas ucieka, a miłość wydaje się odpływać: "love's floating away" [miłość odpływa]. Chce czuć płonące płomienie, gdy partner wypowiada jej imię, i pasję przepływającą przez kości, jak krew przez żyły. To piosenka o tym, jak ważne jest, by miłość była prawdziwa i wyrażona, zanim będzie za późno.